Günther is geboren op 21 juni 1942 in Kamen (Duitsland).

Hij is een Duitse Carambolebiljarter die alle displine’s beheerst.

Rond zijn 17e jaar is Günther met het biljartspel in aanraking gekomen en is sinds die tijd door dagen en nachten trainen naar grote hoogte geklommen.

In 1974 was hij Europees kampioen kader 47/2 en verder meerdere malen landskampioen in Duitsland.

En in 1990 behaalde hij samen met Christian Rudolph de 3e plaats op het wereldkampioenschap driebanden voor landenteams.